Aliments

Fruita

La fruita fresca té un paper molt important en l'alimentació, a totes les edats. 

- El consum d'almenys tres racions de fruites al dia contribueix a assolir una alimentació saludable i també a la prevenció de múltiples trastorns. 

- La fruita ens proporciona gran quantitat de vitamines, minerals i fibra.

- Té gran varietat de sabors, colors i textures que la fan atractiva tant per menjar sola com per combinar amb molts altres aliments.

Catalunya produeix una gran quantitat de fruita fresca (pera, poma, préssec, nectarina, albercoc, taronja...

 Llegums

L’elevat contingut en fibra que tenen proporciona sensació de satisfacció i facilita el trànsit intestinal.
Els estudis arriben a la conclusió que els llegums disminueixen el colesterol i  alguns tipus de càncer.

Contenen fibra, vitamines, minerals, antioxidants, proteïnes i hidrats de carboni.

 Peix i marisc


El peix és un aliment d’una qualitat nutricional excel·lent, amb una proporció elevada de proteïnes

El peix blanc és molt magre i el blau és més ric en greix, concretament omega-3. Les sardines, els seitons, les anxoves... són els peixos més saludables per al cor.

Els productes de mar proporcionen també quantitats importants de vitamines i minerals.

Aigua

L'aigua és imprescindible per a la vida.
Beure aigua possibilita una bona hidratació corporal i permet que tots els processos del nostre organisme funcionin adequadament.
Cal beure’n sovint, i en qualsevol moment del dia, tant abans, com durant o després dels àpats.
L'aigua no aporta calories i, per tant, no pot engreixar.


Cal beure aigua quan:

 - Durant el creixement, ja que les necessitats nutricionals en general estan augmentades

 -  Durant la realització d'activitat física, i també d'activitat esportiva, en què es considera que la bona hidratació és un component bàsic per al millorar rendiment.

 -  En persones ancianes, també més propenses a patir deshidratacions.

 -  Quan fa calor o tens febre.